Простий і швидкий рецепт запеченого м’яса на Великдень, який затьмарив навіть мій 20-річний досвід. Нічого особливого не треба робити, а м’ясо виходить ідеально смачним! Тепер готую тільки так

Простий і швидкий рецепт запеченого м’яса на Великдень, який затьмарив навіть мій 20-річний досвід. Нічого особливого не треба робити, а м’ясо виходить ідеально смачним! Тепер готую тільки так! Приготувати таке ароматне м’яско на свята – зовсім просто!

М’ясо святкове

0,5 кг м’яса (свинини або яловичини)

спеції

сіль

зубців часнику

2–3 ст. ложки олії

2–3 ст ложки яблучного оцту.

Приготування

М’ясо обмазати спеціями і сіллю, полити оцтом, змішаним з водою (1:1).

Залишити на 1–3 год.

У скляну тарілку з кришкою налити олію, викласти м’ясо, зробити ножем отвори, у які вставити часник, закрити кришкою.

Поставити у розігріту до 200 °С духовку, через 20 хв зменшити до 180 °С, запікати 1 год.