Найскладніше в цьому рецепті, це почистити оселедець.

Дуже люблю малосольний оселедець, особливо якщо хтось почистить. Сьогодні японський варіант закуски, рецепт видався цікавим. А коли приготував, то на мій погляд, вийшло смачніше, ніж звичайний оселедець під шубою.

В цьому рецепті найскладніше, це почистити оселедець. Якщо все готово, закуска буде готова через кілька хвилин.

Інгредієнти

• оселедець 2 шт.
• мариновані огірки 3 шт.
• зелений горошок 150 грамів
• яйця 3 шт. (попередньо відварені)
• чорний перець за смаком
• майонез 2-3 ст. лож.

Приготування

1. Кожне філе злегка відбиваємо через плівку. Наше завдання вирівняти до однієї товщини.

2. Підготовлене філе розрізаємо навпіл по довжині.

3. Для салату цибулю з огірками нарізаємо дрібним кубиком, горошок залишаємо як є. З'єднуємо горошок, огірки й цибулю. Додаємо хорошу щіпку перцю і пару ложок майонезу для зв'язки. Все добре перемішуємо.

4. Формуємо закуску. Яйця розрізаємо на 3 частини. 1/3 вареного яйця в основу, навколо яйця смужка оселедця (обідком). Закріпити можна зубочистками або як я сьогодні обв'язав зеленою цибулею.

Зверху заповнюємо салатом і закуска готова! Яскраво, соковито і багато оселедця, мені такий варіант дуже подобається!