Як приготувати домашній торт
Інгредієнти для коржів:
3 ст. л. борошна
100 г цукру
2 ст. л. рослинної олії
4 яйця
2 білки
0,5 ст. маку
1 ч. л. розпушувача
1 пакетик ванільного цукру
Інгредієнти для крему:
1 ст. молока
250 мл вершків
1 лимон
1 ст. л. крохмалю
1/3 ст. цукру
2 жовтки
80 г білого шоколаду
Приготування
1. Розпочнемо із приготування крему, адже йому треба час на охолодження. Жовтки збийте з цукром, додайте до них молоко і крохмаль. Поставте на повільний вогонь, і постійно помішуючи, доведіть до кипіння. Цедру натріть на дрібній терці й додайте у крем разом з соком.
2. Додайте білий шоколад, добре розмішайте, щоб вийшла однорідна маса. Крем поставте остигати в холодильник на годину.
3. Тепер приготуємо тісто для коржів. Яйця, білки і цукор збийте разом, поки вони не посвітлішають. Під кінець збивання додайте рослинну олію і ваніль.
4. В окремій посудині змішайте борошно і розпушувач. До них додайте мелений мак. Суху суміш акуратно додайте до збитих яєць, ретельно перемішуючи. Тісто вийде досить рідким.
5. Вилийте третину тіста на деко, застелене пергаментним папером. Випікайте 8-10 хвилин до золотистої скоринки в заздалегідь розігрітій духовці. Спечіть три коржі. Можна спекти один корж, а потім розрізати на три частини.
6. Тепер збийте вершки. Поступово додайте в них жовтковий крем, продовжуючи збивати. Виходить найсмачніший крем для торта! Потім залишається лише зібрати торт і поставити його в холодильник на пів години. Після цього можна ще прикрасити торт білим шоколадом. Ідеальний торт готовий!
Смак цього торта ні з чим не порівняти. Коржі виходять легкими, невагомими з насиченим маковим смаком. А ніжний вершково-лимонний крем додає йому особливу свіжість і пікантність. Насолоджутесь цим дивним десертом!
Сподобався рецепт? Діліться з друзями.