Рецепти паски, звичайно бувають дуже різні, але ми вирішили запропонувати вашій увазі, абсолютно особливий спосіб приготування сирної паски, без тіста. Щоб приготувати таку смачну і ароматну сирну паску досить просто змішати всі інгредієнти і випекти паску.

Залежно від ваших смакових уподобань можете додати в паску будь-які сухофрукти або цукати.

Інгредієнти:

– 600 г жирного сиру;

– 100 г сметани;

– 6 яєць;

– 300 г цукру;

– 6 ст.л. борошна;

– 180 г вершкового масла кімнатної температури;

– 100 г родзинок;

– 1 пакетик розпушувача;
– дрібка солі; – цедра одного лимона;

– 2 ст.л. ванильнойесенції;

– 1 ст.л. какао для декору (за смаком).

Приготування:

1. Розігрійте духовку до 160 градусів. Відокремте жовтки від білків.

2. Яєчні жовтки збuйте з цукром, вершковим маслом і щіпкою солі. Цукор повинен повністю розчиниться. Додайте сир, сметану і борошно з розпушувачем. Продовжуйте змішувати поки суміш стане одноманітною, без грудочок.

3. Збuйте яєчні білки до консистенції пружного бiзе. Перекладіть білкове бiзе в жовткову суміш. Додайте ванілін, цедру лимона і акуратно перемішайте всю суміш. В самому кінці додайте родзинки.

4. Перелийте суміш у круглу форму, яку попередньо змастили вершковим маслом. (Зверху посипте какао). Випікайте сирну паску протягом 45-50 хвилин. Подавати таку паску можна як остигнула так і в гарячому вигляді.

Пише - bbc-ccnn.com