Складові:

Печінка будь-яка – 500 грам;

Манна крупа – 3 столові ложки;

Картопля – 2 штуки;

Яйця – 3 штуки;

Сало – 100 грам;

Олія – 3 столові ложки;

Цибуля – 1 штука;

Морква – 1 штука;

Крохмаль – 1 столова ложка;

Сіль і перець за смаком.

Приготування:

Пропускаємо печінку і сало через м’ясорубку, потім додаємо манну крупу і крохмаль.

Перемішуємо і ставимо на хвилин 30 в холодильник.

Нарізаємо цибулю дрібним кубиком, моркву натираємо на тертці.

Обсмажуємо цибулю і моркву до напівготовності на рослинній олії.

Натираємо очищену картоплю на дрібній тертці.

Відварюємо яйця круто і нарізаємо дрібними кубиками.

Додаємо в печінку підсмажену цибулю з морквою, терту картоплю, яйця, сіль і перець за смаком, все перемішуємо.

Викладаємо масу в форму і випікаємо при 180 С протягом 30-40 хвилин.

Прикрашаємо пиріг зеленню.

Смачного!

Пише  - ukrainians.today