«Варю вдома велику каструлю, і завжди не вистачає»: Рецепт дуже смачного «ресторанного» супу від відомої (відео)кулінарки

07 лютого 2022 р. 20:36

Популярна фудблогерка Людмила Борщ вирішила порадувати своїх читачівсекретом приготування «ресторанних» страв, зазначають Патріоти України.

«Ресторан можна зробити вдома», — вважає фудблогерка і пропонує рецепт «особливого» супу, від якого сім'я Людмили «просто в захваті». «Швидкий супчик, який сподобається всім! Варю велику каструлю і не вистачає!» — зізнається блогер.

«Диво-суп» на бульйоні з овочами та вершками

  • Бульйон — 2 літри;
  • Морква — 1 шт.;
  • Цибуля — 1 шт.;
  • Броколі — 400 г;
  • Борошно — 3 ст.л.;
  • Масло вершкове — 30 г;
  • Сир — 150 г;
  • Вершки 15% - 500 мл;
  • Масло оливкове;
  • Сіль, перець.
Цибулю обсмажити з морквою на вершковому маслі, додати борошно і трохи бульйону, протушкувати. Масу подрібнити занурювальним блендером, змішати з бульйоном, що залишився.
Броколі нарізати, додати в суп, влити вершки, засипати натертий сир, поперчити і посолити.

Читайте також