Як спекти калиту: рецепт і фото від Все Буде Добре
Складові:
- Борошно – 600 г
- Вершкове масло – 40 г
- Яйце – 1 шт.
- Молоко – 170 мл
- Цукор – 80 г
- Мед – 6 ст. л.
- Дрібка солі
- Оцет – 1 ч. л.
- Сода – 1 ч. л.
- Мелена кориця – 1 ч. л.
- Мак – 40 г
- Волоський горіх – 60 г
- Родзинки – 80 г
- Курага – 80 г
- Смородина – 30 г
- Вишня – 30 г
- Насіння гарбуза – 10 шт.
Для прикрашання:
- Калина
- Колоски пшениці
Приготування калити:
- Всі інгредієнти для калити помістити в миску і добре вимішати.
- Деко змастити маслом і викласти на нього тісто, надаючи форму диска з діркою посередині.
- За допомогою маку розділити калиту на 6 частин, в кожну покласти різну начинку.
- Прикрасити калиту горіхами, сухофруктами.
- Випікати 25–35 хвилин при 180 °C.
- Дістати калиту з духовки і перекласти на решітку для охолодження. Змастити медом.
- Після охолодження ще раз змастити поверхню медом. За бажанням прикрасити калиту калиною, колосками пшениці.