Рецепт шоколадного зефіру, як з ресторану

30 листопада 2018 р. 01:50

Вишуканий і дуже простий рецепт зефіру

Час підготовки: менше 30 хвилин

Час приготування: 25 хвилин

Порції: 4

Інгредієнти:

2 ч. л. желатину

0,6 склянки води

¾ склянки цукру

5 ст. л. меду

113 г чорного шоколаду

¼ склянки какао

Приготування:

1. Заливаємо желатин водою і даємо настоятися. Потім ставимо її на вогонь і додаємо цукор, помішуємо, поки цукор повністю не розчиниться. Потім знімаємо з вогню і даємо трохи охолонути.

2. Розтоплюємо шоколад, потім в міксері збиваємо суміш, мед, шоколад, перемішуємо 5-10 хвилин. Коли суміш стане однорідною розливаємо її за формами і залишаємо на годину в холодильнику.

3. Коли зефір затвердіє, нарізаємо його на кубики і подаємо. 

Джерело

Читайте також