Результати масштабного дослідження
Команда Національного інституту раку використовувала дані людей, які брали участь у великому генетичному дослідженні у Великобританії — Biobank U. K. Понад півмільйона осіб пару десятків років тому погодилися здавати кров і відповідати на детальні питання про здоров’я і спосіб життя для постійного дослідження їх генів та здоров’я. Вчені з інституту раку відібрали дані тих, хто пив каву, врахували, скільки і яку, і спробували знайти відмінності в декількох генах, що беруть участь у метаболізмі кофеїну. Також були оцінені показники смертності за 10 років досліджень. Виявилося, що у любителів кави, незалежно від виду споживаного ними напою, ймовірність виникнення різних захворювань і загальна смертність була набагато нижче, ніж у тих, хто взагалі не вживав кави.
Хто живе довше: кавомани чи супротивники кави
За 10 років спостереження померло понад 14 000 чоловік, які брали участь у дослідженні. Але серед них було більше тих, хто взагалі не вживав кави, ніж ті, хто п’є її регулярно або навіть багато. «Була висловлена стурбованість щодо впливу на здоров’я міцної кави, особливо в учасників із загальними генетичними поліморфізмами, які впливають на метаболізм кофеїну. Проте аналіз не показав наявності більшого ризику від вживання кави для якогось генетичного варіанту», — резюмували дослідники.
Користь кави для здоров’я
1 Кава вважається № 1 серед антиоксидантів — хімічних сполук, які борються з пошкодженням ДНК, викликаних повсякденними факторами, які їх пошкоджують.
2 Кава сприяє зменшенню запальних процесів в організмі, нормалізує вироблення інсуліну, покращує функцію печінки і благотворно діє на стінки кровоносних судин.
3 Є свідчення того, що кава допомагає людям оговтатися від раку товстої кишки, знизити ризик розвитку діабету, раку печінки і хвороби Паркінсона, зменшити запалення, викликане серцево-судинними захворюваннями і діабетом.
У майбутньому дана команда дослідників планує розбити дані Biobank за типом приготування вживаної кави (розділивши, наприклад, пресований і фільтрований напій), щоб дізнатися, чи не впливає цей фактор на здоров’я людей. У деяких дослідженнях, наприклад, раніше передбачалося, що нефільтрована кава, зроблена у перколяторах або французських пресах, може негативно вплинути на рівень холестерину