Не варто себе позбавляти такого задоволення, тим більше що кабачкова ікра - джерело вітамінів. А якщо ти маєш мультиварку, то приготування кабачкової ікри в домашніх умовах перетворюється на суцільне задоволення - не потрібно стояти біля гарячої плити в жарку пору року, кабачкова ікра в мультиварці готується практично сама.

Кабачкова ікра в мультиварці - інгредієнти:

– 400 г кабачків,
–  2 цибулини,
–  1 морква,
–  1 болгарський перець,
–  1 ст. ложка томатної пасти,
–  0,5 ч. ложки цукру,
–  2 ст. ложки олії,
–  духмяний перець за смаком,
–  червоний мелений перець за смаком,
–  чорний мелений перець за смаком,
–  сіль за смаком.

Кабачкова ікра в мультиварці - приготування:

• Цибулю і моркву довільно поріж невеликими шматочками.

• Включи мультиварку, вибери режим "Випічка", 20 хвилин, налий олію, насип моркву, а потім цибулю. Готуй, іноді помішуючи овочі.

• Тим часом підготуй інші овочі.

• Болгарський перець поріж кубиками. Кабачки також поріж кубиками.

• Після сигналу мультиварки, додай у каструлю кабачки, болгарський перець і перемішай.

• Вибери режим "Випічка", 20 хвилин. Після сигналу додай у мультиварку томатну пасту, спеції, цукор, посоли і перемішай. Включи режим "Тушкування", 60 хвилин.

• Готову ікру переклади в миску і подрібни овочі блендером. Остуди кабачкову ікру і подавай зі свіжим хлібом або гарніром на свій смак: картопля, рис, каші.

Смачного!

Джерело:tochka.net