Інгредієнти

Помідори 3 кг. Яблук 0,5 кг. Цибуля 250 г. Сіль 1,5 ст. л. Цукор 1,5 ст. Оцет яблучний 50 мл. Мелений чорний, червоний за смаком

Рецепт приготування кетчупу

Помити яблука і помідори, цибулю очистити. Зняти шкірку з яблук і помідорів. Порізати всі овочі невеликими шматочками. Ставимо варитись, поки цибуля не стане м'якою (приблизно 20 -30 хвилин). Подрібнити блендером варені овочі, додати сіль, перець, оцет та продовжувати варити до бажаної густоти, я варила хвилин 50. Не забувайте помішувати. Приготувати півлітрові банки для консервації: добре помити та простерилізувати. Готовий кетчуп зняти з вогню, розлити по банках та закрутити металевими кришками. Приємного смаку!

Пише receptystrav