Для рецепта краще всього використовувати молоді огірки невеликого розміру темно-зеленого кольору. Якщо огірки досить великі, їх можна нарізати на шматочки. Овочі не повинні бути в’ялими.
Серед гостей страва розходиться на ура.
Інгредієнти:
огірки свіжі — 1 кг
сіль — 1 ст. л.
кріп свіжий — 3 гілочки
кмин — 1 ч. л.
часник — 4 зубчики
Приготування:
Огірочки помити і обсушити. Обpiзати кінчики. Кожен огірочок проткнути виделкою в декількох місцях, щоб швидше просолились. Скласти в контейнер, додати сіль, кмин.
Часник дрібно нарiзати або пропустити через прес. Кріп дрібно нарiзати. Додати до огірочків. Закрити контейнер кришкою і добре струснути. Поставити на 3 години в холодильник. Періодично діставати і струшувати.
Хрусткі малосольні огірочки готові!
Смачного!