Яблука краще використовувати більш кислі, тоді пиріг вийде ще цікавіший. Готується десерт дуже просто і з доступних продуктів, інформує Ukr.Media.

Необхідні продукти для тіста:

• 200 грамів пшеничного борошна
• 130 грамів сиру
• 100 грамів вершкового масла
• 1 чайна ложка розпушувача
• 50 грамів цукру
• щіпка солі

Для начинки:

• 130 грамів маку
• 200 мілілітрів молока
• 150 грамів цукру
• 2 чайні ложки крохмалю
• 1 куряче яйце
• 4 яблука

Починаємо приготування:

1. У сотейник всипаємо цукор, вливаємо молоко, додаємо мак і все перемішуємо. Ставимо на плиту, доводимо до кипіння і проварюємо 5 хвилин.
2. Готову масу знімаємо і охолоджуємо до кімнатної температури.
3. У чашку всипаємо борошно, додаємо розпушувач, сіль і цукор, перемішуємо. Потім вливаємо розтоплене вершкове масло і знову перемішуємо. Додаємо сир і знову перемішуємо. Збираємо тісто в кулю.
4. Беремо форму, застилаємо пергаментним папером і кладемо тісто. Розподіляємо його руками, формуючи боки і дно пирога. Відправляємо заготовку в холодильник.
5. Яблука очищаємо від шкірки і натираємо на крупній тертці. Додаємо їх до маку і перемішуємо. Потім додаємо крохмаль і куряче яйце, знову перемішуємо.
6. На тісто викладаємо начинку і відправляємо заготовку в духовку.
7. Випікаємо протягом 40-45 хвилин при температурі 180 градусів. Готовий пиріг охолоджуємо і подаємо до столу.

Приємного чаювання!