Інгредієнти:
сметана 25% – 500 грам;
цукор – 180 грам;
цедра лимона;
яйце – 2 штуки;
борошно – 3 столові ложки;
вершкове масло – 250 грам;
ванільний цукор – 2 грами.
Приготування:
Сметану перемішати з яйцями, цедрою, цукром, борошном і ванільним цукром. Поставити на водяну баню і постійно помішуючи, варити поки не загусне. Остудити. Масло блендером збити і потихеньку влити в нього наш крем, який вже попередньо охолонув. Перемішати.
Крем виходить густим і ароматним, солодким і повітряним. Прекрасно доповнює не тільки тортики, а й фрукти. Рекомендую приготувати цей чудовий крем зі смаком морозива, всі, хто спробують, його не залишать вас без компліменту.