Салат виходить дуже смачний, саме такий коли спробуєш і хочеться його ще. До такої міри він смачний, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти

• баклажани — 2 шт.
• цибуля ріпчаста — 1 шт.
• часник — 2-3 зубчики
• кріп — 10 г.
• яйця — 3 шт.
• помідори — 1-2 шт.
• майонез — 100 г.
• гірчиця гостра — 1-2 ч.л.
• сіль і перець — за смаком

Приготування

1. Цибулю нарізаємо тонкими чверть кільцями. На сковорідку наливаємо соняшникову олію і відправляємо цибулю обсмажувати до прозорості.

2. Баклажани нарізаємо кубиками і відправляємо на сковороду до цибулі. Тепер баклажани разом з цибулею обсмажуємо до рум'яності баклажанів.

3. Яйця нарізаємо кубиками та викладаємо в зручний посуд. Нарізаємо помідори кубиками і відправляємо до яєць. Дрібно нарізаємо зелень кропу і так само відправляємо в посуд до яєць і помідорів.

4. Коли баклажани стали рум'яні, саме час видавити пару зубчиків часнику для аромату і після смажити ще дві-три хвилини. Викладаємо баклажани з цибулею на паперовий рушник і чекаємо поки охолонуть. Додаємо в салат і заправляємо майонезом, гострою гірчицею. Додаємо трохи солі і чорного перцю. Розмішуємо. Салат готовий до подачі.

Подробиці дивіться в короткому відео.