У період, коли всі згадують про фігуру, сідають на дієту і переходять на здорове харчування, важливо знати, що деякі продукти не тільки не допомагають втамовувати голод, а й навпаки – викликають апетит.
Виявляється, справа не тільки в нашій обжерливості, сама їжа будить в нас звірячий апетит, викликає схильність до переїдання і ниючий бiль десь під ложечкою.
У той же час, варто зазначити, що всі продукти зі списку відносяться до виключно здорової їжі: їх не можна виключити з раціону, але вживати варто з обережністю.
Цільнозерновий хліб. Хліб, нехай навіть цільнозерновий, має надзвичайно високий глікемічний індекс і піднімає рівень цукру в кpoві більше, ніж батончик снікерса. Підвищення рівня інcyліну може призвести до збільшення ваги. В ідеалі в здоровому організмі, коли глюкоза і поживні речовини всмоктуються, рівень інcyліну залишається в нормі і контролює апетит.
Пластівці. Чим менше води в продуктах, тим менше вони втамовують голод, зазначають фахівці. І нехай в пластівцях є клітковина і вітаміни – почуття ситості вони не дають. Вівсянка в цьому сенсі – хороша альтернатива: і в звичайному звареному вигляді, і замочена на ніч у воді або мигдальному молоці.
Салат. Якщо ви хочете дати шлунку розвантаження і влаштувати легкий день, поїдаючи тільки салати, то додайте до салату горіхів, фруктів або сир, в яких міститься білок.
Фреш-коктейлі. Б’юті-блоги, які рясніють соковими дeтокс-дієтами стверджують, що фруктово-овочеві, молочно-мигдальні і інші смузі дозволять очистити організм від шлаків і розвантажитися, не відчуваючи почуття голоду. У цьому є частка неправди, відзначають медики.
Організм розпізнає не всі калорії, що надходять з рідкою їжею – тобто, безумовно корисні смузі “пролітають” в нашому шлунку, не залишаючи почуття ситості. Зате якщо ці ж фрукти, овочі, зелень і горіхи вживати в твердій консистенції, ефект буде протилежним, стверджують фахівці.
Ягоди і фрукти. Будь-дієтолог підтвердить: фрукти прискорюють обмін речовин, а значить після них скоро знову захочеться їсти. Крім того, в них міститься глюкоза, що підвищує на рівень цукру, інcyліну і так далі – про вплив її на апетит ми писали вище.