Які цілющі властивості кави віднайшли вчені з Угорщини?

Натуральна чорна кава, американо чи еспресо або й навіть потрійний лате з соєвим молоком може допомогти знизити ризик інсульту та смертельних серцевих захворювань. І це не слова з реклами якогось з виробників кави, а висновок угорських вчених з Центру серця та судин Університету Земмельвайса, на яких посилається портал Sciencefocus.

Важливо! Споживання кави в Україні стрімко зростає, демонструючи один із найвищих темпів у Європі. Середньостатистичний українець споживає близько 1,5 кг кави на рік, випиваючи приблизно одну чашку на день.Дослідження показали, що регулярне вживання кави безпечне. Ба більше, цей напій знижує ризик інсульту, смерті від серцево-судинних захворювань і смерті від будь-якої причини.

Для проведення експерименту було залучено 468 629 осіб без ознак серцевого захворювання на момент набору. Середній вік учасників – 56,2 року, 55,8% із них були жінки. Усі добровольці пройшли магнітно-резонансну томографію серця (МРТ), яка вважається золотим стандартом для оцінки структури та функції серця.

Як проходили дослідження вчених й що вони показали?

Учасники були поділені на 3 групи відповідно до їх звичайного споживання кави: без кави – 22,1%, від легкої до помірної (0,5 – 3 чашки на день, 58,4%) і високого (понад 3 чашки на день, 19,5%).Науковці з використанням багатовимірних моделей проаналізували зв'язок споживання напою (кави) з можливими наслідками здоров'я протягом 11 років. 

Порівняно з тими, хто не п'є каву, люди, які помірно споживали каву, мали: на 12% менші ризики смерті від усіх причин, на 17% менші ризики смерті від серцево-судинних захворювань, на 21% менші ризики інсульту.