Процес приготування липового лимонаду:
Ми починаємо з дуже приємної процедури – будемо збирати ароматні квіточки липи. Потім їх потрібно трохи прив’ялити на сонці. Бережіться, липовий аромат вабить бджіл, і ви ризикуєте бути ужаленими!
У 3-літрову банку покладіть дві хороші жмені свіжих квітів і додайте дві-три столові ложки меду.
Потім наріжте лимон з шкіркою, киньте в банку і залийте чистою холодною кип’яченою водою. У кого у дворі є скважина або чиста криниця – воду можна не кип’ятити.
Перемішайте все, щоб мед швидше розчинявся.
Накрийте банку натуральною тканиною і помістіть не менш, ніж на 6-8 годин на сонці (або, принаймні, на вікно).
Для більш інтенсивного смаку можна залишити лимонад довше – на добу. При інтенсивному сонячному світлі процес буде проходити набагато швидше, ніж на вікні або в квартирі, де сонце не світить прямо.
Проціджуємо лимонад через сито або прямо через використовувану тканину, віджимаючи колір і лимон для більш насиченого смаку.
І п’ємо. Для власного здоров’я! Найкориснішим такий лимонад буде протягом 24 годин.
Примітка: Липу можна комбінувати з іншими відповідними травами або фруктами – наприклад, з м’ятою, мелісою, базиліком, чебрецем, кардамоном і ін.
Смачно і корисно. Не пропустіть – сезон липи дуже короткий!
Смачного!