Продукти зеленого кольору: чому вони найкорисніші?

11 лютого 2019 р. 14:52

Дієтологи назвали найбільш «корисний» колір продуктів, та пояснили, у чому полягає їх цінність.

Чому так важливо їсти продукти зеленого кольору?

Якщо ми заглибимося в молекули, то знайдемо дуже багато цікавих речовин. Практично всі зелені продукти мають потужний вплив на організм:

Протизапальний;
Антиканцерогенний (профілактика онкології);
Захист клітин від різних впливів (антиоксидантна);
Поліпшення когнітивних функцій і роботи головного мозку;
Нормалізація гормонального балансу;
Підтримки здоров'я шкіри, серцево-судинної системи і печінки;
Беруть участь у функції фізіологічного детоксу;
Підтримують дітородну функцію;
Профілактика старіння.
Всі ці ефекти виникають за рахунок молекул, які знаходяться в цій їжі. Це і ЕГКГ (epigallocatechin gallate), індол-3-карбінол, сульфорафан, тіаніни, ізофлавони, глюкозинолати, фолати, катехіни і багато інших речовин, інформує Ukr.Media.

Хліб і свіжовичавлений сік: дієтологи назвали найбільш шкідливими продуктами в нашому раціоні.

Продукти, які включити в свій список:

Аспарагус і спаржева квасоля;
Шпинат, рукола, базилік, кріп, петрушка, цибуля і вся зелень;
Брокколі, брюссельська капуста, кабачок, цукіні;
Селера;
Кейл;
Авокадо;
Огірок;
Зелений горошок;