Чорнослив - джерело корисних вітамінів
Почнемо з поживності чорносливу, адже в 100 г цього продукту міститься 277 калорій, 75 г вуглеводів, 7 г харчових волокон, 2 г білків, 20% добової необхідної дози калію, 14% магнію, 18% міді, 15% марганцю, 5% заліза і 12% вітаміну B6. Чорнослив багатий антиоксидантами, які вкрай важливі для всіх аспектів здоров'я. У ньому достатня кількість харчових волокон, необхідних для нормального функціонування кишечника. У чорносливу низький глікемічний індекс, що робить його відмінним продуктом для прихильників дієтичного харчування.
Чорнослив насичений антиоксидантами, які ведуть боротьбу з різними хворобами, включаючи флавоноїди, каротиноїди і фенольні кислоти. Вони запобігають ризик розвитку діабету, старечого слабоумства, певних видів раку, розладів очей і м'язової системи. Чорнослив позитивно впливає на здоров'я мозку, поліпшуючи його функціонал. В ході дослідження навіть було доведено, що ягоди забезпечують швидші і менш болючі натуральні пологи.
Чорнослив - це натуральний підсолоджувач, оскільки, в ньому міститься фруктоза. Є дані про те, що чорнослив позитивно впливає на здоров'я кісток, бо має кілька найцінніших мінералів, включаючи фосфор, калій, кальцій і магній. Нарешті чорнослив допомагає стабілізувати рівень цукру в крові. А це означає, що цого можуть вживати діабетики.
