Італійська кухня може врятувати ваше життя (ВІДЕО)
Медики відкрили несподіваний рецепт здоров'я серцево-судинної системи. Цей продукт можна знайти практично на будь-якій кухні, а приготування не займе багато часу.
Італійські вчені вирішили перевірити, як впливає на організм регулярне вживання пасти. Дослідники Університету Пізи провели досліди на лабораторних гризунах, яким до раціону харчування включили макаронні вироби з борошна вищого гатунку.
Паралельно з ними також досліджували групу мишей, яких годували виробами із цільного борошна.
Як показали дослідження, та група тварин, яка харчувалась макаронами із ячменю, пережила серцевий напад та більшість із піддослідних не отримали серйозних наслідків для серця.
Цей експеримент вперше показав, що діяльність кровоносної системи підтримується харчуванням. В даному випадку паста з великим вмістом бета-глюкану ячменю.
Вчені зробили висновки, що регулярне вживання пасти з імуномоделюючими агентами (бета-глюкан) безпечно збільшує так звані гілки кровоносних судин і як наслідок зменшує ризики летальних випадків.
