Лікувальна їжа: картопля від облисіння та пиво для схуднення
ВИНО З ШОКОЛАДОМ ПРОТИ ВІСПИ. Фахівці Центру з контролю і профілактики захворювань в США заявили, що у винограді і какао міститься ресвератрол, який має сильний противірусний ефект. Під час експерименту вчені додавали цю речовину в культури людських клітин, заражені коров’ячої віспою. Високий вміст ресвератрола перешкоджав розмноженню вірусу на ранніх стадіях захворювання.
КАРТОПЛЯ-ФРІ ДЛЯ ЛИСИХ. Згідно з даними вчених з університету Йокогами, картопля-фрі в своєму складі містить речовину полідиметилсілоксан. Саме вона допомагає в боротьбі з облисінням. Використовуючи його штучний аналог, дослідники змогли виростити зародки волосяних фолікулів.
СОДА ПРИ АУТОІМУННИХ ЗАХВОРЮВАННЯХ. Нещодавно американські медики виявили, що вживання харчової соди дозволяє зменшити ризик запалення при аутоімунних хворобах. Несподівані властивості продукту були доведені завдяки експериментам на мишах. Виявилося, що він сприяє виробленню більшої кількості шлункової кислоти, яка допомагає організму вбивати патогенні клітини. Крім того, вживання соди знижує навантаження на селезінку.
НАСІННЯ ДЛЯ МОЛОДОЇ ШКІРИ. Ще один цікавий факт від американських учених стосується насіння. Вживання вітамінів С і Е, якими багате насіння соняшнику, допомагає захищати шкіру від ультрафіолетових променів. Дієтологи радять для максимальної користі змішувати його зі свіжим шпинатом, щоб отримати «салат вічної молодості».
ПОМІДОРИ ВІД ЗАСМАГИ. Дослідники університету біохімії та молекулярної біології в Дюссельдорфі з’ясували, що помідори також здатні захистити шкіру від ультрафіолетового випромінювання. Уже через 10-12 тижнів регулярного вживання можна досягти позитивних результатів. Проте, вчені закликають не забувати про сонцезахисний крем.
ПИВО ДЛЯ СХУДНЕННЯ. Біологи з університету Орегона виявили, що в хмелі міститься речовина ксантогумол. Його властивості дозволяють використовувати його для боротьби з ожирінням, підвищеним тиском та діабетом. Випробування проводилися на мишах з надмірною вагою тіла. Виявилося, що вживання продуктів з великим вмістом натурального хмелю дозволяло знизити ризик виникнення діабету. Крім того, хвостаті піддослідні швидше насичувалися і їли набагато менше.
ГАРЯЧИЙ ЧАЙ ПРИ ГЛАУКОМІ. У Каліфорнійському університеті з’ясували, що гарячий чай здатний на 74% скоротити ризик захворювання на глаукому. Аналіз даних 1,5 тисячі американців, які проходили обстеження в окуліста, дозволив з’ясувати, що ті, хто звик щодня балувати себе чашкою гарячого чаю, страждали від глаукоми на 74% рідше. У чому причина цього феномена, медики поки встановити не змогли.
