5 святкових салатів з печерицями. Що не страва – то радість для очей і справжнє задоволення

04 травня 2019 р. 09:32

Віднедавна приготування салатів – справжнє мистецтво. Самі подумайте: яскраві інгредієнти, незвичайні поєднання, заправки, що розбурхують смакові рецептори найсуворішого кулінарного критика. І, до речі, саме рецепти салатів із печериць відвоювали пальму першості практично відразу. Є щось особливе в цих грибах. Так чому б не дізнатися, як ще їх можна приготувати і подати?

З м’ясом, овочами (консервованими і свіжими), сиром, зеленню – який варіант
салату з печериць стане вашим улюбленим? Радимо вам подивитися рецепти,
опубліковані нижче, приготувати домашній майонез і насолодитися смаком
кожної закуски сповна.
Салат з куркою і печерицями

1. Щоб приготувати салат з куркою і печерицями, натріть курячу гомілку спеціями і запечіть до
готовності при температурі 180 ° С. Наріжте великими шматочками.
2. Наріжте гриби пластинками. Обсмажте їх на оливковій олії до рум’яності.
3. Нашинкуйте капусту, а помідори розріжте навпіл.
4. Окремо змішайте майонез і гірчицю. Дрібно натріть сир.
5. Заправте гриби, м’ясо і помідори гірчично-майонезною заправкою, посипте сиром і
порубаними горіхами.
Салат з огірком і печерицями
Складові:
200 г печериць
2 огірка
2 яйця
2 ст. л. домашнього майонезу
соняшникова олія за смаком
спеції за смаком
Приготування:

1. Наріжте шинку соломкою, гриби – пластинками, сир натріть на дрібній тертці, а часник
пропустіть через прес.
2. Окремо обсмажте гриби і шинку.
3. Змішайте обсмажені продукти з кукурудзою, квасолею, сиром, часником. Заправте гірчицею,
майонезом і спеціями. Подавайте.
Салат із морквою і печерицями
Складові:
300 г курячого філе
3 огірка
200 г моркви по-корейськи
350 г маринованих шампіньйонів
3 ст. л. домашнього майонезу
спеції за смаком
Приготування:

1. Відваріть філе в підсоленій воді. Наріжте тонкою соломкою.
2. Також соломкою наріжте огірок, а гриби – пластинками.
3. Візьміть пласку тарілку. Викладіть на дно м’ясо і змастіть його майонезом. Далі шари йдуть в
такій послідовності: гриби, майонез, огірки, майонез, огірки, майонез, морква.
Салат із печерицями та крабовими паличками
Складові:
1 яйце
1 огірок
150 г крабових паличок
0,5 пуч. зеленої цибулі
0,5 моркви
100 г печериць
100 г консервованої кукурудзи
1 ст. л. домашнього майонезу
1 ч. л. діжонської гірчиці
спеції за смаком
соняшникова олія за смаком

Приготування:
1. Зваріть моркву і яйце.
2. Подрібніть цибулю, огірок наріжте соломкою, а моркву натріть на тертці.
3. Сирі шампіньйони і яйця наріжте кубиками, а крабові палички – великими шматочками.
4. Злегка обсмажте печериці і перенесіть на серветку, щоб всоталося масло.
5. Змішайте все, заправте майонезом, гірчицею і спеціями.
Смачного!

Пише - otozh.com.ua