Бісквіт горіховий ніжний
5 яєць 1 скл. цукру 1 скл. мелених горіхів 1 г ванілі 1.5 скл. борошна 1 ч. л. розпушувача 2 ст. л. меду
Борошно просіяти, з'єднати з ваніллю та розпушувачем. Яйця збити міксером на великій швидкості до збільшення об'єму ( збивати 8 хв), поступово всипати цукор, збивати ще 8 хв. Обережно додати горіхи, перемішати вручну лопаткою знизу вверх. Додати рідкий мед і знову обережно вимішати. Ввести борошно, акуратно вимішати лопаткою методом складання. Дно форми діаметром 26 см вистелити пергаментом, вилити тісто. Пекти при 160С 40-50 хв.
P.S. Мої напрацювання )) : яйця ділю на жовтки і білки і поокремо збиваю, хоча добре виходить і з цілими. Горіхи пробувала різні: волоські, фундук, арахіс - кожен вид горіхів надає свій смак, арахіс раджу спочатку підсмажити. Смачного!
Пише dreamfood
