Домашні сирки в шоколаді

21 березня 2019 р. 14:05

Такі сирки сподобаються і дорослим і дітям, за смаком дуже схожі на магазинні. Не кваптеся купувати улюблені ласощі в магазині, адже глазуровані сирки легко зробити вдома із натуральних, свіжих продуктів та без усяких консервантів, барвників та ароматизаторів.

Інгредієнти:

Сир Філадельфія — 500 г
Вершкове масло — 50 г
Цукрова пудра — 75 г
Ванільний екстракт — 1 ч. л.
Масло какао — 35 г
Молочний шоколад — 150 г
Рослинне масло — 35 мл
Щоб сирки були більш корисними, можете замінити сир Філадельфія на звичайний сир, а молочний шоколад на чорний, інформує Ukr.Media.

Спосіб приготування:

Сир пропускаємо через сито або пробиваємо блендером до однорідності. Додаємо цукрову пудру, ванільний екстракт, розм’якшене вершкове масло і перемішуємо до однорідності.
Ставимо сирну суміш у холодильник на півгодини.
Ділимо сирну масу на шматочки 45-55 г і формуємо сирки.
У сиркову масу за бажанням можна додати курагу, родзинки чи всередину покласти густе повидло.
Загортаємо сирки в харчову плівку і надаємо рівну форму.
Прибираємо в морозилку на півгодини.
Розтоплюємо шоколад до 50 °C.
Наколюємо сирок на дерев’яну шпажку або використовуємо дві вилки й занурюємо в глазур.
Відправляємо застигати в холодильник на 30-40 хвилин.
Приємного апетиту!

Пише - bbc-ccnn.