Як приготувати чудову скумбрію за 3 хвилини без хімії
Цей рецепт мені розповіла продавщиця риби на ринку. Він настільки елементарний, що я була вражена таким відмінним результатом. Звичайно це а-ля копчена скумбрія, так як копчення в рецепті і не пахне, але смак у рибки чудовий.
Складові:
Скумбрія (середня) – 1 шт
Цибулиння (скільки є, на око)
Сіль (ложки без верху) – 5 ст.л.
Вода – 1 л
Приготування:
Лушпиння цибулі замочити ненадовго в воді. Потім поставити на вогонь і додати сіль. На літр води потрібно 5 столових ложок солі (якщо води треба більше, то і солі відповідно). Солону воду з лушпинням закип’ятити, покласти скумбрію і варити рівно 3 хвилини. Потім рибку відкинути на друшляк і можна їсти.
