Як приготувати кефірні пончики за 5 хвилин. Діти просять їх кожного ранку!
кефір 250 мл
яйце куряче 1 штука
цукор 5 ст. ложок
сіль 1 \ 3
сода 0.5 ч. ложки
масло рослинне 3 ст. ложки
борошно 3 склянки
цукрова пудра 2 ст. ложки
Процес приготування:
Кефір, яйце, цукор і сіль ретельно перемішуємо. В отриману масу висипаємо соду і 3 ст.л. рослинної олії. Потім всипаємо просіяне борошно і замішуємо тісто. Тісто має вийти гладким, отлипать від рук. Ділимо тісто на 2-3 частини, кожну розгортаємо в пласт товщиною близько 1 см. Склянкою вирізаємо з тіста кола, всередині кожного кола робимо виїмку за допомогою чарки.
Залишки тесту повторно використовуємо для приготування пончиків. На розпечену сковороду вилити досить багато масла, щоб в сковороді його було близько 1 сантиметра. Викладаємо в розпечене масло пончики і смажимо з двох сторін на середньому вогні до рум’яної скоринки. Гарячі пончики присипаємо цукровою пудрою.
