Як приготувати оригінальний “Вишневий соус до мяса”. Такого ви ще не пробували
Вишневий соус стане оригінальним доповненням до соковитої свинини, яловичини або баранини.
У ньому поєднається солодкуватий смак вишні з гостротою перцю чилі.
Саме вишневий соус надасть особливої родзинки вашим м’ясним стравам.
Інгредієнти
вишня без кісточок – 200 г.
часник – 3-4 зубчики.
перець чилі – 1/2 стручка.
сіль – 1 ч.л.
цукор – 1 ст.л.
соєвий соус – 1 ч.л.
сушений базилік – 1 ч.л.
Приготування
Вишню миємо та видаляємо кісточки, відважуємо 200 г. Кладемо вишню в чашу блендера і подрібнюємо в пюре. Виливаємо пюре в каструлю, доводимо до кипіння і проварюємо хвилин 10 на маленькому вогні. Поки вишня вариться, чистимо часник, чистимо від насіння перець чилі. Перець ріжемо кільцями. Подрібнюємо часник та перець в блендері, додаємо в киплячий соус, додаємо сіль та цукор. Додаємо сушений базилік, варимо ще 15-20 хвилин. Переливаємо в стерильну банку, охолоджуємо і ставимо в холодильник. Подаємо соус в холодному вигляді.
