Як приготувати оселедчик по-корейськи – смак просто фантастичний
Такий оселедець по-корейськи вперше я спробувала на весіллі. З’їла всю тарілку!
Складові:
оселедець (замороженийі або свіжий) – 2 шт
цибуля – 4 штуки
перець чорний мелений – 0,5 ч.л.
перець червоний мелений – 0,5 ч.л.
сіль – 1 ст.л.
соус томатний – 1 ст.л.
оцет – 50-60мл
олія рослинна – 125 мл (рафінована)
Приготування:
Філе оселедця розділити і витягнути кістки, не знімаючи шкуру. Ріжемо отримане філе на шматочки і складаємо в миску. Додаємо томатний соус, сіль, чорний і червоний перець, добре перемішати. Додаємо оцет і знову добре перемішуємо. Додати до оселедця цибулю порізану півкільцями, рослинну олію і добре перемішуємо. Миску з оселедцем накриваємо плівкою і прибираємо в холодильник на кілька годин, а краще на ніч. Поки оселедець стоїть, його потрібно кілька разів перемішати.
