Як приготувати варення з пелюсток рожі (чайної троянди)
Варення з пелюсток рожі (чайної троянди) раніше могли собі дозволити лише східні правителі. В теперішній будь хто може насолодитися дивним рожевим ароматом і незвичайним смаком, приготувавши його вдома. У варення з пелюсток рожі є одна дивна властивість – воно підіймає настрій похмурого осіннього дня або довгого холодного зимового вечора. Тому влітку треба обов’язково запастися цим природним антидепресантом, який потім можна використовувати в приготуванні десертів, напоїв та випічці.
Складові:
пелюстки рожі – 500 г.
цукор – 1 кг.
вода – 250 г.
лимонний сік – 4 ст.л.
Рецепт приготування:
1. Подрібнити пелюстки рожі в блендері або м’ясорубці і полити лимонним соком.
2. Зварити сироп з води та цукру до такого стану, щоб крапля на блюдці не розтікалася.
3. У киплячий сироп викласти подрібнені пелюстки і варити 2 хвилини.
4. Розкласти варення в стерилізовані банки і закатати.
