Як приготувати відкриті пиріжки з мясом
Ця ідея для вечері присвячується всім зайнятим господиням, що люблять смачно поїсти.
Отже, якщо видався завантажений день, а хочеться порадувати себе випічкою з м'ясом, радимо купити по дорозі листкове дріжджове тісто і фарш.
З такого нехитрого набору продуктів пропонуємо зробити відкриті пиріжки, нагадують своєю формою галети. Максимум півгодини — і можна скликати до столу своїх домашніх.
Інгредієнти
Листкове тісто:600 г
Свинячий фарш:500 г
Томатна паста:2 ст. л.
Морква:1 шт.
Цибуля:1 шт.
Часник:1 зуб.
Вершкове масло:20 г
Соняшникова олія:2 ст. л.
Чорний перець (мелений):за смаком
Сіль:за смаком
Зелень:за смаком
Приготування
- Цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на крупній тертці, часник поріжте або пропустіть через прес.
- Розігрійте в сковороді олію, обсмажте цибулю і моркву, потім додайте часник, продовжуйте тушкувати овочі ще 2-3 хвилини.
- Посоліть і поперчіть овочі, додайте томатну пасту, перемішайте і дайте охолонути, потім з'єднайте з фаршем.
- З тіста виріжте кола діаметром приблизно 10 см. В середину кожного викладіть начинку і загорніть краї, як показано на відео.
- Викладіть пиріжки на деко, застелене пергаментом, і відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 10-15 хвилин.
- Готові вироби змастіть розтопленим вершковим маслом і припорошіть різаною зеленню.
Смачного!
