Медовик для ледачих: навіть тісто не потрібно розгортати!

22 вересня 2018 р. 21:52

Щоб спекти торт не обов’язково розгортати коржі. Досить спекти один товстий бісквіт і розрізати його на коржі. Просто-швидко-смачно.

продукти:

для коржів:

вершкове масло 100 гр.
цукор 1 склянка
мед 2 ст. ложки
сода 1/2 ч. ложки
сметана 200 гр.
яйця 2 шт.
борошно 2 склянки

для крему:

збиті вершки 400 гр.
цукровий пісок 3 ст. ложки

Як приготувати медовик для ледачих:

Кладемо в каструлю 100 гр. вершкового масла, 1 склянка цукру, 2 ст. ложки меду, 1/2 ч. ложки соди і варимо 10 хвилин на повільному вогні, постійно помішуючи до коричневого кольору. Потім знімаємо з вогню і додаємо 200 гр. сметани, розмішуємо і вбиваємо 2 яйця. Все збиваємо і вводимо 2 склянки борошна. Перемішуємо до однорідної маси. Виливаємо тісто в форму.

Випікаємо при 200 С приблизно 15 хвилин. Корж охолоджуємо і розрізаємо навпіл уздовж по всій поверхні. Виходить 4 коржа. Складаємо коржі один на одного і обрізаємо рівно край. Робимо з обрізків крихту. Промащуємо коржі і краю збитими вершками (400 гр) з цукром (3 ст. ложки). Присипаємо зверху крихтою.

Смачного!