Найгостріший в світі соус може викликати параліч обличчя і судоми
Мухаммед Карім - творець найгострішого соусу в світі. Подається соус виключно з курячими ніжками, смак яких ви навіть не відчуєте через опіки слизової і всього, що знаходиться під нею. Назва соусу перекладається як "атомний стусан під зад"
Готується соус виключно в протигазі, щоб кухар від запаху не зомлів, до того ж доводиться одягати дуже щільні рукавички, щоб не спалити руки. Попадання такого перцю на шкіру вже викликає опіки, як його їдять - не зрозуміло. Швидше це якийсь челендж ніж їжа.
Атомний стусан готується з найгостріших перців в світі, включаючи перець скорпіон Тринідаду і кароліна ріпер, також туди додається екстракт чилі (практично чистий капсаїцин). Капсаїцин - це речовина, яка відповідає за пекучість в червоному перці.
Щоб зрозуміти наскільки гострий цей соус, нам знадобиться таблиця гостроти Сковілла., повідомляє МОРС.
