Печінковий салат
Мій власний рецепт
500г печінки 2 середніх цибулини 150 г моркви по-корейськи 5 квашених огірків майонез олія для обсмаження
Печінку замочити в молоці на ніч. Коли дістали з молока, обсушити. Порційно порізати, обсмажити на олії або маслі. Коли печінка вихолоне, порізати соломкою. Цибулю порізати півкільцями, обсмажити. (якщо багато олії, то викладаю цибулю на друшляк, щоб лишня олія стекла) Квашені огірки порізати соломкою. Усі інгредієнти змішати. Можна натерти і звичайної моркви, замість корейської. Але тоді поперчити салат і можна видушити в нього часничку.
Пише dreamfood.
