Печиво нашвидкуруч: рецепт із горішками і насінням

19 квітня 2019 р. 14:41

Така страва прийде на виручку, коли до тебе завітали гості на чай - і ти, не витрачаючи зайвого часу, зможеш здивувати їх несподіваним частуванням, адже готується таке пісочне печиво на маргарині або вершковому маслі дуже швидко.

інгредієнти:

150-200 г горіхів і насіння, 250 г борошна, 200 г вершкового масла, 1 яйце, 100 г крохмалю, 70 г цукру, 10 г розпушувача, 1 ч. ложка лимонної цедри, щіпка солі.

приготування:

Для такого печива на швидкоруч добре підійде улюблене насіння - соняшникове, гарбузове, а також горішки - волоські, кеш'ю, мигдаль, фундук. Можна взяти один вид або суміш - за смаком. Горіхи і насіння трохи підсуши, можна навіть обсмажити. Змішай сухі інгредієнти: борошно, крохмаль, сіль і розпушувач. Всип суху суміш у розм'якшене масло і ретельно перемішай. Розбовтай яйце з цукром, влий його в тісто і перемішай. Всип у пісочне тісто для печива насіння, горішки, лимонну цедру і акуратно заміси. Воно має бути пластичним і трохи прилипати до рук. Постав тісто на 20-30 хвилин у холодильник. Розкачай охолоджене тісто в пласт, виріж за допомогою формочок або ножем печиво довільної форми. Змасти маслом деко і виклади на нього печиво. Випікай печиво у розігрітій до 200°С духовці протягом 20-30 хвилин.

Таке печиво на швидкоруч смачне як відразу з пилу з жару, так і остигле (якщо долежить).

Пише tochka.net