Пісний суп з червоної квасолі
Смачно!
Інгредієнти на 6 порцій:
квасоля червона 300 г горіхи волоські 100 г цибуля ріпчаста 1-2 головки вода 8 склянок сік гранатовий 2 склянки зелень петрушки, кропу, селери, кінза, м'ята по 1-2 гілочки перець пекучий 1/2 стручка сіль
Приготуваня:
Квасолю замочіть в холодній воді на 6-8 годин, воду злийте. Квасолю залийте свіжою водою (8 склянок) і варіть до готовності. Коли квасоля розвариться, розімніть її, щоб не залишилося цілих зерен, всипте рубані горіхи, дрібно нарізану ріпчасту цибулю і стручковий перець, посоліть і варіть ще 10 хвилин. Додайте в суп дрібно нарізану зелень, варіть ще 3 хвилини, потім влийте гранатовий сік і дайте закипіти.
Пише kulinarochka
