Пiцу бiльше не пeчу. Тeпер гoтую кeкс–пiцу: 30 хвилин, і у вас на столі смaчнезна зaкуска, яку змiтають мuттєво.
Інгредієнти на 8 порцій:
Пшеничне борошно – 350 г
Яйце – 4 шт.
Біле сухе вино – 150 мл
Соняшникова олія – 100 мл
Цибуля – 1 шт.
Шинка – 300 г
Твердий сир – 150 г
Розпушувач – 1 ч. л.
Вершкове масло – 1 ст. л.
Оливки – 100 г
Сіль – 0,5 ч. л.
Петрушка за смаком.
Покроковий рецепт приготування закусочного кексу–піци:
У невеликій ємності збийте яйця з сіллю і додайте в них соняшникову олію, а потім біле вино. Борошно змішайте з розпушувачем, просійте і додайте в рідку суміш. Замісити тісто, що нагадує за консистенцією дуже густу сметану.
Цибулю наріжте дрібними кубиками і обсмажте на вершковому маслі. Твердий сир натріть на грубій терці, а шинку і зелень подрібніть за допомогою ножа. Оливки наріжте кільцями. З’єднайте всі ці інгредієнти з тістом і ретельно перемішайте.
Форму для випічки застеліть пергаментом, викладіть тісто і розрівняйте його. Відправте кекс в попередньо розігріту до 180 ° C духовку на 40 хвилин.
Якщо ви не прихильник маслин, можете замінити їх в’яленими помідорами або кукурудзою. До столу готовий кекс–піцу подавайте повністю остиглим. Також його можна використовувати в якості перекусу на пікніку, поки не приготується шашлик. Зберігайте прості та швидкі рецепти і обов’язково діліться ними з друзями!
Смачно!
