Рецепт крему для вафельних коржів. Дуже швидко і смачно

05 листопада 2018 р. 20:27

Торт з вафельних коржів – один з найшвидших і смачних тортів. Але смак його повністю залежить від крему. Пропонуємо рецепт крему для вафельних коржів – ніжний, смачний. Торт вийде просто чудовий.

Складові:

варене згущене молоко – 350 грамів
мед – три столових ложки
масло вершкове розм’якшене – 350 грамів
печиво пісочне – 200 грамів.

Печиво краще взяти зі смаком топленого молока
молоко – чотири столові ложки

Приготування:

Печиво подрібнити в дуже дрібну крихту за допомогою комбайна або погружного блендера. Масло вершкове повинно кілька годин вилежатися при кімнатній температурі.

Тоді з ним зручно працювати. Масло потрібно збити в пишну піну за допомогою міксера або погружного блендера. Додати в масло мед і ще раз збити. Не припиняючи збивати, частинами додавати згущене молоко. Кожен раз збивати до пишності. Підсипати подрібнене печиво.

Гарненько перемішати до однорідності. Молоко закип’ятити і охолодити. Додати в крем. Перемішати. Крем повинен вийти до консистенції густої сметани. Крем готовий. Можна перешаровувати ним коржі. Готовий торт нехай постоїть в холодильнику, щоб крем згустився, а коржі просочилися. Тепер ви знаєте рецепт крему для вафельних коржів.

Смачного!