Рецепт неймовірно смачних медових помідорів на зиму — пальчики оближеш
Чудовий рецепт консервації. Медові помідори на зиму, рецепт просто бомба! Гарний і смачний, коли перший раз готували, пошкодували, що так мало зробили. Красиві, смачні, а розсіл це взагалі нектар. Обов'язково спробуйте рецепт і зробіть кілька баночок, інформує Ukr.Media.
Таким способом можна консервувати будь-які помідори, але в цьому рецепті черрі.
Інгредієнти
- помідори — 4 кг
- цибуля (дрібна) — 8-10 шт
- базилік
- гірчиця (зерна) — 1 ч.лож в кожну банку
розсіл на 1 літр води:
- сіль — 1 ст.лож
- цукор — 3 ст.лож
- мед — 1 ст.лож
- лимонна кислота — 1 ч.лож (без верху)
Приготування
1. Помідори добре помити. Поділяємо жовті окремо, червоні окремо. І насипаємо пів банки одним яким-небудь кольором помідорів.
2. У кожну баночку додаємо половину невеликої цибулини. Зверху кілька листочків базиліка. Місце, що залишилося заповнюємо іншим кольором помідорів.
3. Заливаємо крутим окропом, прикриваємо кришками і залишаємо хвилин на 20, нехай вода охолоне.
4. Кип'ятимо 4 літри води. У киплячу воду насипаємо 4 столові ложку солі, 12 ст.ложки цукру, 4 столові ложки меду, 4 чайні ложки без верху лимонної кислоти.
5. Зливаємо з банок воду і додаємо по чайній ложки насіння гірчиці. Розливаємо розсіл по банках, щільно закручуємо кришки і прибираємо під ковдру, нехай повільно помідори остигають.
Подробиці дивіться в короткому відео.
Смачного!
