Різотто
Продукти:
• рис круглозернистий(прибл.300гр) • 2 середніх цибулини • 3 середні морквини • 1 перець болгарський • кукурудза (консервована або ж свіжовідварена) • 3-4 зубчики часнику • 3 ст.л. пасти томатної • 1 ст.л.оливкової олії • 2 ст.л.води Спеції:
• орегано • базилік • італійські трави • коріандр • петрушка • сіль,перець
Ставимо варити рис. Тим часом,нагріваємо сковорідку(велику). Ріжемо цибулю та переміщуємо її у сковорідку. Натераємо моркву на середній терці і додаємо до цибулі, яка вже набула легкого золотавого кольору. Ріжемо перець смужками приблизно 3-4 см та додаємо його і кукурудзу до суміші у сковорідці. Опісля вводимо всі спеції (на власний смак) та тушкуємо овочі впродовж 5 хвилин. Висипаємо вже напівготовий рис у сковорідку до овочів, ретельно перемішуємо. Беремо окрему посудину (велику чашку чи невеличку глибоку тарілку). В ній ретельно змішуємо томатну пасту, оливкову олію та воду, додаємо туди спеції за смаком. Такий соус вливаємо у сковорідку з рисом та овочами. Перемішуємо. Залишаємо на 15 хвилин на невеликому вогні, помішуючи страву кожні 4-5 хвилин. За декілька хвилин до закінчення готування додаємо часник. Страва готова:)
Пише dreamfood
