Скумбрія в фользі з морквою. У такому виконанні ця рибка ще смачніша! Зі стола змітається миттєво!
Не тільки дуже смачно, але і дуже корисно!
Складові:
Скумбрія – 1 шт
Лимон – 1 шт
Морква – 1 шт
Цибуля – 2 шт
Сіль, перець – за смаком
Оливкова олія – 1 ст. л
приготування:
Видаляємо з скумбрії зябра і нутрощі не розрізаючи черевце.
Рибу миємо й обтираємо паперовим рушником.
Натираємо скумбрію зовні і всередині розрізаним навпіл лимоном, солимо і перчимо.
Тремо моркву на дрібній тертці, нарізаємо цибулю невеликими шматочками, можна четвертькільцями.
Обсмажуємо цибулю до прозорості, потім додаємо моркву і готуємо до м’якості.
Фаршируємо скумбрію обсмаженими цибулею і морквою.
Загортаємо скумбрію в фольгу і запікаємо при 180 С протягом 35 хвилин.
За 5 хвилин до кінця приготування, розгортаємо фольгу і даємо рибці зарум’яниться.
Смачного!
Пише - ukrainians.today
