Смачнішого ви ще не куштували! Десерт із галетного печева без випічки
Пропонуємо трохи відійти від традиційного способу приготування ласощів без випічки, інформує Ukr.Media.
Для цього вам знадобиться свіже галетне печиво прямокутної форми (100 г звичайного і 100 г з додаванням какао), а також кругла форма. Щоб у торта вийшов апетитний і ефектний розріз, печиво слід укласти колами, чергувати світле і темне печиво.
Інгредієнти:
Молоко -2 скл. Цукор - 0,5 скл. Жовтки - 2 шт. Кукурудзяний крохмаль - 2 ст. л. Вершкове масло - 2 ст. л. Ванільний цукор - 10 г. Шоколадні краплі - 100 г. Печиво - 200-250 г. Вершки - 200 мл. Фісташки - за смаком.
Спосіб приготування:
Щоб приготувати заварний крем для нашого торта, необхідно змішати молоко, цукор, жовтки і крохмаль (можна замінити борошном). Поставте ємність на маленький вогонь, помішуючи, доведіть крем до загустіння, потім додайте 50 г шоколадних крапель і вершкове масло, добре перемішайте. З решти білків можна приготувати швидке безе, потім використовувати його в якості прикраси торта. Поступово, додаючи в крем вершки, збийте за допомогою міксера. Шоколадне і звичайне галетне печиво розкладіть на столі, потім нанесіть на кожне товстий шар крему. Круглу форму діаметром 20-22 см застеліть харчовою плівкою, залишивши трохи по краях, щоб накрити майбутній торт. По колу викладіть печиво з кремом, починаючи від борту. Чергуйте ряди шоколадного і світлого печива. Накрийте торт харчовою плівкою і відправте в холодильник на ніч. Потім розкрийте плівку і переверніть торт на тарілку. Покрити торт радимо звичайними вершками, але можна зробити трохи більше заварного крему. Шоколадні краплі, що залишилися, розтопіть на водяній бані і полийте зверху торт, прикрасьте його подрібненими волоськими горіхами або фісташками. В приготуванні торта з печива можна використовувати не тільки заварний крем, але і сирний чи вершковий.
