Сьогодні випробувала мяке тісто для пельменів на мінеральній воді. Неймовірний рецепт
Рецепт-оригінал
2 скл.холод. води
2 яйця (я додала лише жовтки)
по 1 ч.л солі і цукру (взяла по половині того і іншого)
8 ст.л олії. (додала 4ст.л)
борошно (скільки візьме)
У мисці змішати все, крім муки. Сіль, цукор ростворилися- сипем борошно і замішуємо тісто, що не липнутиме до рук. Кладем в пакет хв. на 20. Пишуть, що таке тісто не вимагає підсипання борошна, але я підсипала. Тісто добре розкачується і ліпиться.
Фарш- все як завжди: м’ясо, багато цибулі, сіль, перец. Зварила пельмені- смачно, тісто м’яке. Приємного апетиту.
