Суп із кропиви: рецепт весняного частування

30 квітня 2018 р. 15:03

Нехай тебе не лякають рецепти з кропиви. Страви з неї виходять ніжними, бархатистими на смак і абсолютно не колючими. Дізнайся, як зварити суп з кропиви, і обов'язково приготуй це весняне вітамінне частування.

Крім того, що суп з кропиви має безумовну користь, він ще і виходить дуже смачним. Головне - вибирати свіжі, соковиті молоді пагони кусючої рослини, і робити це краще в рукавичках. Не переживай, коли суп із кропиви звариться, рукавички можеш сміливо знімати.

Суп із молодої кропиви - інгредієнти:

1 куряче стегенце,
2 перепелиних яйця,
3 картоплини,
1 морква,
1 пучок молодої кропиви,
1 пучок зеленої цибулі,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком,
2 л води.

Суп із кропиви з яйцем і куркою - рецепт приготування:

Стегенце помий, залий холодною водою, доведи до кипіння. Зніми піну, посоли і вари на середньому вогні 30-40 хвилин. Звари круто яйця. Остуди і поріж на половинки. Картоплю поріж невеликими шматочками. Моркву поріж кружечками. Подрібни зелену цибулю. Кропиву помий, обдавши окропом на 2-3 хвилини, злий воду і дрібно поріж. Додай в бульйон моркву і картоплю і вари 10 хвилин. Потім закинь в суп кропиву і цибулю, посоли, поперчи за смаком і вари ще 2-3 хвилини. У готовий суп із кропиви додай порізане яйце і подавай гарячим.

Смачного!

Джерело:tochka.net