ТОП-3 рецепти смачного майонезу
Інгредієнти
1 яйце.
250 мл. соняшникової олії без запаху.
1 ч.л цукру.
1 \ 3 ч.л солі.
1 ст.л лимонного соку.
Все додати в баночку 0,5 л. Взяти блендер так, щоб жовток потрапив всередину вінчика. Збивати жовток, час від часу піднімати вінчик. Збиваємо 2-3 хвилини. Ось і готово! Хочете провансаль – додайте 1 ч.л. гірчиці. Хочете тартар – додайте часник і дрібно порізаний солоний огірочок
2 рецепт
Інгредієнти
1 яйце ціле і 1 жовток.
1 ст.л. гірчиці.
340- 400 гр соняшникової олії рафінованої.
сік половини лимона.
2 ст.л.води.
Приготувати як і 1 рецепт.
3 рецепт (без яєць)
Інгредієнти
150 гр. молока
150 гр. соняшникової олії без запаху
1 ч.л.горчиці
1-2 ст.л. соку лимона
сіль
1. Олію і молоко збити блендером 3-4 хв.
2.Через 1,5 хв збивання додати гірчицю і сіль.
3. Як маса стане білосніжною, схожа на не дуже густу сметану, влити сік лимона, не припиняючи збивати.
4. Маса дуже швидко загусне.
Смачного!
