«... і що б не сталось пам'ятайте — Все буде Україна» ©

Все буде Україна

Заливаємо курку яйцями і отримуємо смачну страву на кожний день

Куряче філе буде ще м'якше, соковитіше і ніжніше, якщо в цьому рецепті ви використовуєте яйця і крохмаль, завдяки якому, страва буде з яскравим, природним, м'ясним смаком і ароматом, інформує Ukr.Media.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • філе куряче -2 шт;
  • яйця — 3 шт;
  • крохмаль — 2 ст. л;
  • сіль, перець, спеції;
  • часник — 2 зубчики;
  • олія рослинна.

Процес приготування

  1. Філе промиваємо і просушуємо паперовими рушниками.
  2. Розрізаємо філе на тонкі смужки, злегка відбиваємо, солимо і перчимо.
  3. Відокремлюємо білки від жовтків.
  4. Жовтки змішуємо з м'ясом, додаємо будь-які спеції за смаком і попущений через прес часник. Залишаємо маринуватися на 20 хвилин.
  5. Всипаємо крохмаль і перемішуємо. Ми залишаємо масу на 15 хвилин, періодично перемішуючи.
  6. Білки трохи солимо і збиваємо міксером до стійкої маси.
  7. Можна вмочати шматочки м'яса в білок і викладати в сковороду з двох сторін або просто змішати білкову масу з м'ясом і викладати по шматочку в сковороду і обсмажувати.

Подавати страву можна з різними домашніми соусами на сметані або майонезі з зеленню і гірчицею. Дуже добре поєднується з різними гарнірами з картоплі, відвареного рису і гречаної крупи.

Все буде Україна