Запіканка картопляна з печінкою Гусеня бідняка
Продукти для запіканки: 1 кг картоплі, 500 г печінки, 10 г сала, 100 г м'ясного соку, 500 г цибулі, 1 склянка міцного бульйону, сіль, перець за смаком.
Приготування картопляної запіканки з печінкою
Для приготування картопляної запіканки з печінкою у цій кулінарному рецептом потрібно картопля в шкірці проварити протягом 10 хвилин, потім очистити гострим ножем і нарізати скибочками. Злегка обсмажити тонко нарізаний лук. Печінку нарізати скибочками і швидко обсмажити. У добре змащену посуд покласти шарами картоплю, печінку, цибулю, на верхній шар печінки - трохи сала і спецій, закрити останнім шаром картоплі, залити м'ясним соком і бульйоном і тушкувати в духовці приблизно годину, поки картопля не придбає красивий колір. В Англії це блюдо подається з яблучним соусом.
Смачного!
