Все буде Україна

Але ж суп можна готувати по-різному. Головне – не повторювати день у день
один і той же рецепт, а пробувати кожен раз щось нове. Так, наприклад, сирні
супи дуже ситні, і їх можна готувати різноманітно. Ми підготували для вас кілька
варіантів цієї страви, як
Складові:
2 ст. л. вершкового масла
150 г твердого сиру
2 зуб. часнику
1 цибулина
400 г креветок
2 ст. л. рису
1 помідор
сіль за смаком
перець за смаком
лавровий лист за смаком
Приготування:

1. Заздалегідь замочіть рис. Потім залийте водою (1 літр) і доведіть до кипіння.
2. Обсмажте на пательні дрібно нарізану цибулю. Коли вона стане золотистою, додайте помідор і
трохи потушкуйте.
3. Очистьте креветки й додайте до рису. Вони варяться швидко, тому їх потрібно класти за 5
хвилин до готовності крупи.
4. Посоліть, поперчіть, додайте обсмажену цибулю з томатом, дрібно нарізаний часник і
лавровий лист.
5. Додайте натертий сир, коли вимкнете вогонь. Як тільки сир розплавиться, суп можна
подавати.
Сирний суп з рисом
Простий, ситний суп виручить в будь-якій ситуації: і коли гості раптово прийшли, і
коли сім’ю потрібно нагодувати.
Складові:

500 г курячого філе
400 г плавленого сиру
150 г рису
400 г картоплі
150 г моркви
150 г цибулі
сіль за смаком
перець за смаком
зелень за смаком
Приготування:
1. Куряче філе залийте водою (3 літри), посоліть, поперчіть і варіть до готовності. Коли філе буде
готове, вийміть його з каструлі.
2. У киплячий бульйон засипте рис, варіть 10 хвилин.
3. Картоплю наріжте кубиками, моркву натріть на дрібній тертці, цибулю дрібно покришіть

Інгредієнти:
500 г курячого філе
400 г плавленого сиру
150 г рису
400 г картоплі
150 г моркви
150 г цибулі
сіль за смаком
перець за смаком
зелень за смаком
Приготування:
1. Залийте куряче філе водою і варіть до готовності (25 хвилин після закипання). Філе вийміть з
каструлі.
2. У киплячий бульйон засипте рис і варіть 10 хвилин.
3. Додайте в бульйон нарізані картоплю, цибулю, моркву. Посоліть, поперчіть і варіть 5-7
хвилин. Не забувайте розмішувати рис, щоб він не пригорів.
4. Додайте м’ясо і варіть доти, поки не буде готовою картопля.
5. Додайте сир, добре перемішайте і заберіть з вогню. Перед подачею прикрасьте зеленню.

Ароматний сирний суп з грибами
Мабуть, найпоширеніший варіант сирного супу. Для тих, хто любить гриби,
відмінний варіант.
Складові:
400 г печериць
1 цибулина
3-4 картоплини
2 ст. л. рослинної олії
300 г плавленого сиру
Приготування:
1. Налийте в каструлю 2,5 л води і поставте на вогонь.
2. Цибулю дрібно наріжте й обсмажте на олії, додайте нарізані кубиками гриби і доведіть до
готовності.
3. У киплячу воду покладіть нарізану кубиками картоплю.
4. Коли картопля буде готовою, додайте в каструлю натертий плавлений сир, потім – гриби з
цибулею.
5. Посоліть, поперчіть. Прикрасьте зеленню.

Сирний суп по-французьки
Продукти, з яких готується суп, досить прості, а страва від цього не менш смачна.
Складові:
450 г філе курки
200 г плавленого сиру
400 г картоплі
150 г цибулі
180 г моркви
вершкове масло за смаком
сіль за смаком
перець за смаком
лавровий лист за смаком
зелень за смаком
Приготування:

1. Покладіть в каструлю м’ясо і налийте води. Як тільки бульйон почне закипати, додайте 1 ч.
л. солі, перець за смаком, 2-3 лаврових листки. Після закипання варіть 20 хвилин. Потім
вийміть м’ясо.
2. Картоплю і цибулю наріжте кубиками, моркву натріть на тертці, м’ясо поріжте невеликими
шматочками. Плавлений сир поріжте кубиками або натріть на тертці.
3. У киплячий бульйон додайте картоплю. Після закипання варіть 5-7 хвилин.
4. В цей час на пательні обсмажте цибулю, потім додайте моркву. Посоліть, поперчіть. Потім
цибулю з морквою додайте в суп і варіть ще 5-7 хвилин.
5. Додайте м’ясо, варіть 3-4 хвилини, потім висипте в каструлю плавлений сир, добре
перемішайте і зніміть з вогню. Перед подачею посипте зеленню.
Сирний суп з сьомгою і кедровими горішками
Для любителів риби є сирний суп з сьомгою. Він неймовірно ароматний,
корисний, смачний і ситний.
Складові:

250 г філе сьомги
1 цибулина
1 морква
30 г кропу
3 картоплини
3 ст. л. кедрових горіхів
350 г плавленого сиру
1 л води
2 ст. л. оливкової олії
сіль за смаком
чорний перець за смаком
Приготування:
1. Покладіть м’ясо в каструлю і залийте водою. Як тільки бульйон почне кипіти, додайте 1 ч.
л. солі, перець за смаком, 2-3 лаврових листки. З моменту закипання варіть 20 хвилин.Потім
м’ясо вийміть.
2. Картоплю, сир і цибулю наріжте кубиками, моркву натріть на тертці. М’ясо поріжте невеликими
шматочками.
3. У киплячий бульйон додайте картоплю. З моменту закипання варіть 5-7 хвилин.
4. В цей час обсмажте цибулю на олії, додайте до неї моркву. Посоліть, поперчіть. Потім висипте
овочі в каструлю і варіть ще 5-7 хвилин.
5. Потім додайте м’ясо, варіть 3-4 хвилини. Висипте плавлений сир, перемішайте і вимкніть
вогонь. Перед подачею прикрасьте зеленню.
Сирний суп з копченими ковбасками
Та й фанати копчених ковбасок зможуть порадувати себе особливою першою
стравою, приготованою за таким простим рецептом.

Складові:
2 плавлених сирка
150 г копчених ковбасок
3 бульби картоплі
1 морква
2 цибулини
3 зуб. часнику
соняшникова олія за смаком
зелень за смаком
сіль за смаком
1,2 л води
сухарики для подачі
Приготування:
1. Овочі очистьте, подрібніть цибулю і часник, невеликими шматочками наріжте моркву.
Картоплю наріжте кубиками.
2. Візьміть казанок, обсмажте в ньому на соняшниковій олії часник (щоб він не пригорів,
обсмажуйте протягом 30 секунд), додайте цибулю і моркву. Готуйте інгредієнти доти, поки
цибуля не стане прозорою.
3. Потім помістіть в пательню нарізані кружальцями ковбаски, обсмажуйте їх протягом пари
хвилин, додайте картоплю. Постійно помішуючи, обсмажуйте продукти протягом 10
хвилин. Всипте сіль за смаком.
4. Наповніть казанок водою і варіть суп до готовності картоплі (приблизно 15 хвилин).
5. Помішуйте суп доти, поки сир повністю не розплавиться. Зніміть каструлю з вогню і додайте
подрібнену зелень. Коли розіллєте перше по тарілках, присипте смакоту сухариками.
Прості рецепти сирних супів дуже вигідно урізноманітнять ваше меню. Є
ймовірність того, що суп у вашій родині полюблять всі. Такою першою стравою
не соромно навіть гостей нагодувати. Обов’язково спробуйте приготувати хоча б
за кількома рецептами, і ви абсолютно по-іншому оціните поєднання звичайних
продуктів. Привілей сирних супів ще і в тому, що вони надзвичайно ситні.
Приємного апетиту, і не забудьте поділитися статтею з друзями!

otozh.com.ua