Все буде Україна

Як приготувати гуляш:

1. Сало дрібно нарізаємо та розтоплюємо.
2. Додаємо рубану цибулю, обсмажуємо до прозорості та кладемо паприку. Перемішуємо та додаємо м’ясо, нарізане невеликими шматочками.
3. Зменшуємо вогонь, накриваємо каструлю кришкою і тушкуємо 60 хвилин.
4. Кладемо нарізану невеликими шматочками картоплю, солимо й обсмажуємо до напівготовності.
5. Додаємо нарізаний соломкою болгарський перець, скибочки помідорів, шматочки чилі та вливаємо бульйон.
6. Готуємо галушки. З борошна, дрібки солі та яйця замішуємо тісто. Формуємо з тіста “ковбасу” і нарізаємо тонкими скибочками. Кожну галушку притискаємо пальцем посередині.
7. Варимо до готовності картоплю і додаємо галушки. Коли галушки спливуть, гуляш готовий. Перед подачею посипаємо гуляш рубаною зеленню.                                                                                                                                                          Складові:

8. Яловичина	500 г
   Картопля	500 г
   Болгарський перець	1 шт.
   Цибуля ріпчаста	1 шт.
   Томатна паста	1 шт.
   Паприка	1 ст. л.
   Помідор	2 шт.
   Сало	180 г
   Чилі	1 шт.
   Лавровий лист	за смаком
   Часник	2 зубчика
   Борошно	1 склянка
   Яйця	1 шт.
   Зелень	за смаком
   Сіль	за смаком