Як тільки зацвітає кульбаба одразу збираю квіточки і роблю запашний мед. Цей мед незамінний, смачний і справді помічний!
У народній медицині мед з кульбаби рекомендують вживати при захвoрюваннях пeчінки і жoвчного мiхура, сечoкам’яній хвoробі, бронхіальній aстмі, брoнхіті, артрuті, остеoхондрозі, хрoнічних запoрах. А ще він просто смачний і його можна додавати у випічку замість штучного меду
Мед із кульбаби
400 квіточок кульбаби,
10 листків вишні,
2 лимона,
1,5 кг цукру,
1 л води.
Квітки промити 3 рази під проточною водою, кинути у каструлю. Листки також помити і додати до квітів. Лимони добре помити і нарізати півкільцями, додати у каструлю. Залити водою, поставити на вогонь і довести до кипіння, варити 10 хвилин. Зняти з вогню, накрити кришкою і залишити на добу в холодному місці. Через добу процідити через марлю і сито, добре віджати. Додати цукор і поставити на вогонь, довести до кипіння і варити 20 хвилин. Дати вистигнути 20 хвилин і закатати в банки.
Рецептом поділилася Наталія Яремко
